煮豚のチャーハン
609kcal
1.7g
材料（２人分）
煮豚…150g
チンゲン菜…1株
長ねぎ(白い部分)…1/2本
ごま油…大さじ1
ご飯どんぶり…2杯分(約400g)
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
チンゲン菜…1株
長ねぎ(白い部分)…1/2本
ごま油…大さじ1
ご飯どんぶり…2杯分(約400g)
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
作り方
- 煮豚は1cm角、チンゲン菜は0.7mm幅、1cm長さに、長ねぎは粗みじん切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱してねぎを入れ、香りが立つまで炒める。煮豚、チンゲン菜を加えて強めの中火にし、約2分炒める。
- ご飯どんぶりを加えて混ぜ、フライパンの端に寄せる。あいたところに煮豚の煮汁大さじ4〜5を入れ、煮立ったら全体を混ぜてからめる。塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、なじむまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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