卵と小松菜のマヨ炒め
143kcal
0.8g
材料（２人分）
小松菜…2/3わ
しいたけの軸…6枚分
にんにく…1片
卵…2個
マヨネーズ…大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
しいたけの軸…6枚分
にんにく…1片
卵…2個
マヨネーズ…大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
作り方
- 小松菜は5cm長さに切る。しいたけの軸は3〜4つに裂く。にんにくは横薄切りにする。卵は溶きほぐす。
- フライパンにマヨネーズ大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、マヨネーズが溶けてにんにくの香りが立ったら、小松菜、しいたけの軸を加えて炒める。小松菜がしんなりしたら、溶き卵を回し入れてさっと炒め、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてさっと混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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