レンジ蒸しなす【by 関岡弘美さん】
32kcal
0.4g
材料（２人分）
なす…3個
青じそ…5枚
おろししょうが…1かけ分
しょうゆ…適量
青じそ…5枚
おろししょうが…1かけ分
しょうゆ…適量
作り方
- なすは皮むき器で皮をむく。青じそはせん切りにする。
- なすを3個まとめてラップで包み、電子レンジで約3分加熱する。縦半分に切ってから横に斜め半分に切り、器に盛る。おろししょうが1かけ分、しそをのせ、しょうゆ適量をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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