豚こまとズッキーニのチーズ春巻き
450kcal
0.8g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…120g
ピザ用チーズ…60g
ズッキーニ…1/2本
春巻きの皮…6枚
白ワイン(または酒)…大さじ1
塩…小さじ1/4
サラダ油…大さじ4
粗びき黒こしょう…少々
小麦粉のり
・小麦粉、水…各大さじ1
ピザ用チーズ…60g
ズッキーニ…1/2本
春巻きの皮…6枚
白ワイン(または酒)…大さじ1
塩…小さじ1/4
サラダ油…大さじ4
粗びき黒こしょう…少々
小麦粉のり
・小麦粉、水…各大さじ1
作り方
- 豚こま切れ肉は大きければ半分に切り、白ワイン(または酒)大さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々をもみ込む。ズッキーニは2〜3mm幅の斜め切りにしてから細切りにする。
- 春巻きの皮は1枚ずつ広げて角を手前にして置き、手前に１を1/6量ずつ置き、ピザ用チーズを6等分して、その上にのせる。皮を手前、左右の順に折ってからくるくると巻き、巻き終わりに小麦粉のりをぬって留める。
- フライパンにサラダ油大さじ4を弱めの中火で熱し、２を並べる。片面約3分ずつ揚げ焼きにして、油をきる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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