トマトの中華炒め

トマトの中華炒め

トマトの酸味と甘みが最高

カロリー
149kcal
塩分
3g
調理時間
13
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

トマト…2個

にら…1/2わ

焼き豚…80g

オイスターソース…小さじ1

・サラダ油、こしょう、しょうゆ

作り方

1.

トマトは半分に割ってへたを取り、くし形にそれぞれ4等分する。にらは5cm長さに切り、焼き豚は薄切りにして、2cm幅に切る。

2.

フライパンにサラダ油小さじ2を熱して強火でにらと焼き豚を炒め、にらがしんなりしたらトマトを加えて炒める。

3.

トマトの表面がやわらかくなったらオイスターソース、しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加えてトマトをつぶさないように混ぜ合わせ、皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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