水菜とみょうがのサラダ
15kcal
0.4g
材料（２人分）
水菜…1/3わ(約70g)
みょうが…2個
青じそ…3枚
白すりごま…少々
ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
みょうが…2個
青じそ…3枚
白すりごま…少々
ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
作り方
- 水菜は5cm長さ、みょうがは縦半分に切って斜め薄切り、青じそは手で食べやすくちぎり、すべて冷水に放す。シャキッとしたらペーパータオルで水をふく。
- １を器に盛り、白すりごまをふり、ポン酢じょうゆをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
- みょうが
- 日本特産の香味野菜で、花穂（花のつぼみ。“みょうがの子”ともいう）や、若い茎（みょうがた…
水菜とみょうがのサラダを使った献立アイデア
水菜とみょうがのサラダ
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