さわらのはちみつみそ焼き
301kcal
1.7g
材料(2人分)
さわら…2切れ
玉ねぎ…1個
エリンギ…1パック(約100g)
酒…大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
小麦粉、サラダ油
はちみつみそだれ
・みそ…大さじ1
・はちみつ…大さじ2/3
・しょうゆ…少々
玉ねぎ…1個
エリンギ…1パック(約100g)
酒…大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
小麦粉、サラダ油
はちみつみそだれ
・みそ…大さじ1
・はちみつ…大さじ2/3
・しょうゆ…少々
作り方
- 玉ねぎは縦半分に切って横1cm幅に切る。エリンギは長さを半分に切って四つ割りにする。さわらは酒大さじ1/2をふり、約3分おく。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎとエリンギを炒める。しんなりしたら塩、こしょう各少々をふってさっと炒め、器に取り出す。
- さわらは汁けを拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、皮目を下にして並べ入れて中火にかけ、約2分焼く。上下を返してふたをして約3分焼く。はちみつみそだれを等分にぬり、再びふたをして約1分焼く。2の器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。
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