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豚肉とししとうのカレー炒め

しっかりカレー味が、食欲をそそる

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豚肉とししとうのカレー炒め
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豚肉とししとうのカレー炒めのカロリーカロリー
(1人分)

246Kcal
豚肉とししとうのカレー炒めの塩分

塩分

0.8g
豚肉とししとうのカレー炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…200g
  • ゆでたけのこ…100g
  • ししとうがらし…6~8本
  • 長ねぎ…5cm
  • しょうが…1/2かけ
  • にんにく…1/2片
  • 合わせ調味料(カレー粉、酒各大さじ1、塩小さじ1/5、こしょう少々、中華ブイヨン大さじ2、砂糖小さじ1/2)
  • サラダ油…小さじ2
  • ごま油…少々
作り方

作り方

1.

豚肉は3~4cm幅に切り、塩、こしょう、酒各少々で下味をつけておく。たけのこは薄いくし形、ししとうは破裂しないように包丁で切り込みを入れておく。

2.

ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜる。

3.

フライパンにサラダ油を熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを炒め、香りが立ったら、豚肉を加えて色が変わるまで炒め、合わせ調味料をからめる。仕上げにごま油を回し入れ、皿に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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