さば缶と小松菜の和風カレー
506kcal
1.9g
材料（２人分）
さば水煮缶…1缶(約200g)
玉ねぎ…1/2個
小松菜…2/3わ
おろしにんにく…1片分
おろししょうが…1かけ分
温かいご飯…茶碗2杯分
サラダ油…小さじ2
水…1カップ
カレー粉、トマトケチャップ…各大さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩、こしょう…各少々
玉ねぎ…1/2個
小松菜…2/3わ
おろしにんにく…1片分
おろししょうが…1かけ分
温かいご飯…茶碗2杯分
サラダ油…小さじ2
水…1カップ
カレー粉、トマトケチャップ…各大さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩、こしょう…各少々
作り方
- 玉ねぎは横半分に切り、縦1cm幅に切る。小松菜は2cm長さに切る。
- フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。おろしにんにく、おろししょうが、小松菜を加え、香りが立つまで炒める。
- さば水煮缶を缶汁ごと加え、水1カップも加えてひと煮立ちさせる。カレー粉、トマトケチャップ各大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。器に温かいご飯を等分に盛り、カレーをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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