きのこのにんにく炒め

時短、塩分控えめ

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きのこのにんにく炒め

色々なきのこを使ってアレンジもできる

カロリー
136kcal
塩分
0.4g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

しめじ…1パック

えのきたけ…1袋

生しいたけ…2枚

万能ねぎの小口切り…3本分

にんにく…1片

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

にんにくは半分に切って包丁の腹でつぶす。しめじは石づきを除いてほぐす。えのきたけは根元を落として長さを半分に切る。しいたけは軸を除き1cm幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて炒める。にんにくの香りが出てきたらしめじ、えのきたけ、しいたけを入れ、しんなりしたら塩、こしょう各少々で調味し、器に盛って万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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