とりむね肉のにんにく竜田揚げ
394kcal
1.5g
井原裕子さんのレシピ
とり肉に下味をしっかりもみ込み、少なめの油で揚げ焼きにしてサクッと仕上げます。ほどよいにんにく風味で食欲全開！
材料（２人分）
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
しょうゆ…大さじ1
片栗粉…大さじ3
揚げ油
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
しょうゆ…大さじ1
片栗粉…大さじ3
揚げ油
作り方
- とりむね肉は一口大のそぎ切りにする。ボウルに入れ、おろしにんにく、しょうゆ大さじ1を加え、汁けがなくなるまでもみ込み、約5分おく。
- とり肉に片栗粉大さじ3をまぶす。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。とり肉を両面約2分ずつ揚げ焼きにし、油をきる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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