小松菜と揚げの煮びたし

小松菜と揚げの煮びたし

5分でできる! 簡単スピードおかず

カロリー
67kcal
塩分
1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

油揚げ…1/2枚

小松菜…1/2わ

だし汁…1カップ

・酒、しょうゆ、塩

作り方

1.

小松菜は熱湯でさっとゆでて水にとり、水を絞って4~5cm長さに切る。油揚げは1cm幅に切る。

2.

鍋にだし汁、酒大さじ2、しょうゆ小さじ2、塩少々、油揚げを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら小松菜を加えて、もうひと煮立ちしたら火を止めてそのままさます。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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