チーズチキンカツ
527kcal
0.7g
材料（２人分）
「冷凍チキン」…全量
ころも
・小麦粉…大さじ6
・水…1/2カップ
チーズパン粉
・粉チーズ…大さじ3
・パン粉…1/2カップ
レモンのくし形切り…1切れ〈斜め半分に切る〉
揚げ油
ころも
・小麦粉…大さじ6
・水…1/2カップ
チーズパン粉
・粉チーズ…大さじ3
・パン粉…1/2カップ
レモンのくし形切り…1切れ〈斜め半分に切る〉
揚げ油
作り方
- ころもの材料を混ぜ合わせ、凍ったままの「冷凍チキン」にからめる。チーズパン粉の材料を混ぜ、肉にまぶす。
- フライパンに1cm深さの揚げ油を 中温(約170℃) に熱し、１を凍ったまま入れて約4分揚げ焼きにする。上下を返し、さらに3〜4分揚げ焼きにして油をきる。3〜4分おいて余熱で火を通し、食べやすく切って器に盛る。レモンを添え、好みでベビーリーフを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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