たことそら豆のご飯

材料（２人分）

ゆでだこの足
　100g
そら豆
　(正味)120g
パセリのみじん切り
　大さじ２〜３
米
　２カップ(360ml)
・酒、オリーブ油、塩、こしょう

• ゆでだこの足

  100g

• そら豆

  (正味)120g

• パセリのみじん切り

  大さじ２〜３

• 米

  ２カップ(360ml)

• ・酒、オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   米は炊く30分前に洗ってざるにあける。そら豆は薄皮をむく。たこは１cm幅に切る。

2. 2

   炊飯器の内釜に１の米、酒、オリーブ油各大さじ１を入れてから水を加えて普通の水加減にし、１のたこ、そら豆、塩小さじ１、こしょう適宜を加えて軽く混ぜ、普通に炊く。

3. 3

   炊き上がったら、表面に集まっているそら豆をざっと取り出し(くずれるのを防ぐため)、パセリを加えて全体をさっくりと混ぜ返す。そら豆を戻して、さっくりと混ぜる。

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