混ぜチキンピラフ
585kcal
1.6g
材料（２人分）
とりもも肉…1枚
赤パプリカ…1/3個
さやいんげん…1/2袋
温かいご飯…茶碗2杯分
オリーブ油…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
バター…大さじ1
粉チーズ…大さじ2
こしょう…少々
赤パプリカ…1/3個
さやいんげん…1/2袋
温かいご飯…茶碗2杯分
オリーブ油…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
バター…大さじ1
粉チーズ…大さじ2
こしょう…少々
作り方
- とりもも肉は2cm角に切り、塩小さじ1/3をふってもみ込む。赤パプリカは1cm四方に切り、さやいんげん1/2袋は1cm幅に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を炒める。約4分炒めて肉に火が通ったら、パプリカ、いんげんを加えてさっと炒め合わせる。バター大さじ1、粉チーズ大さじ2、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。
- ボウルに温かいご飯茶碗2杯分を入れ、２を加えてまんべんなく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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