鮭ときのこの炊き込みピラフ
時短でラク
411kcal
1.5g
10min
材料（２～３人分）
塩鮭(甘塩)…2切れ(約200g)
マッシュルーム…1パック(約120g)
米…1.5合
バター…10g(またはオリーブ油大さじ1)
酒…大さじ1
おろしにんにく…少々
塩…ひとつまみ
好みで粗びき黒こしょう
マッシュルーム…1パック(約120g)
米…1.5合
バター…10g(またはオリーブ油大さじ1)
酒…大さじ1
おろしにんにく…少々
塩…ひとつまみ
好みで粗びき黒こしょう
作り方
- 米は洗ってざるにあける。マッシュルームは縦4等分に切る。
- 炊飯器の内釜に米を入れ、1.5合の目盛りよりもやや少なめに水を注ぐ。塩ひとつまみ、酒大さじ1を加えて混ぜ、マッシュルーム、鮭をのせ、早炊きモード(なければ通常モード)で炊く。
- 炊き上がったら鮭を取り出し、皮と骨を除いて粗めにほぐし、ご飯に戻し入れる。おろしにんにく少々、バター10gを加え、さっくりと混ぜる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
お料理メモ
※でき上がりは2～3人分。余った分は冷蔵で約3日間保存可。ラップで包んで冷凍用保存袋に入れ、冷凍保存しても。
※料理時間：炊飯時間は除く
食材の扱い方・ポイント
- 鮭
- サケ科の魚には「白鮭」「紅鮭」「キングサーモン」などいくつか種類がありますが、一般に鮭と…
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
鮭ときのこの炊き込みピラフを使った献立アイデア
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！