カレーピラフ

材料（２人分）

• ウインナソーセージ…4本
• ブロッコリー…120g
• 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
• おろしにんにく…小さじ1/4
• オートミール(ロールドオーツ)…60g
• 洋風スープの素(顆粒)…小さじ2/3
• 塩、オリーブ油、カレー粉、ウスターソース、こしょう

作り方

1. ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。
2. ブロッコリーは小さめの小房に切り分け、塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、湯をきる。
3. 耐熱ボウルにオートミール、スープの素を入れ、水60mlを混ぜる。ラップはかけずに電子レンジで約1分加熱してさっと混ぜる。

   

4. フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。
5. 透き通ってきたらブロッコリーとソーセージを加えて混ぜ、加熱したオートミール、にんにく、カレー粉、ウスターソース各小さじ2/3を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。