落とし卵のサラダ
時短でラク
302kcal
1.8g
15min
材料(2人分)
- ベーコン…4枚
- 卵…2個
- サラダ野菜ミックス(またはレタスなどの葉野菜適宜)…1パック
- レモン汁…1/2個分
- ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、酢
ベーコン…4枚
卵…2個
サラダ野菜ミックス(またはレタスなどの葉野菜適宜)…1パック
レモン汁…1/2個分
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、酢
卵…2個
サラダ野菜ミックス(またはレタスなどの葉野菜適宜)…1パック
レモン汁…1/2個分
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、酢
作り方
- ベーコンは2cm幅に切り、油をひかないフライパンに入れて弱火にかけ、脂が出てカリカリになるまで炒める。
- サラダ野菜は冷水に放してパリッとさせ、水をしっかりときり、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々、レモン汁を順にまぶして器に盛り、1のベーコンを散らす。
- 熱湯に酢少々を加え、卵を1個ずつ静かに割り入れて、菜箸などで白身をまとめ、半熟になったら網じゃくしなどで取り出して、2にのせ、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
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