蒸しどり
170kcal
1.1g
材料（２人分）
とりもも肉…大1/2枚(約160g)
長ねぎの青い部分…適量
しょうがの薄切り…2～3枚
万能ねぎの小口切り…1本分
ポン酢じょうゆ…大さじ1
塩、酒
長ねぎの青い部分…適量
しょうがの薄切り…2～3枚
万能ねぎの小口切り…1本分
ポン酢じょうゆ…大さじ1
塩、酒
作り方
- とり肉は両面に塩小さじ1/4弱をすり込む。
- 耐熱皿にとり肉、長ねぎ、しょうがを入れ、酒大さじ1を回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、粗熱がとれるまでそのまま蒸らす。
- ２の蒸し汁を小さいボウルに移し、ポン酢じょうゆを加えて混ぜ、たれを作る。とり肉は食べやすく切って器に盛り、万能ねぎを散らす。たれをかけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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