コロコロポテサラ
146kcal
1.2g
材料（２人分）
かに風味かまぼこ…4～5本
じゃがいも…大1個(約200g)
きゅうり…1/2本
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ1
・酢…大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
塩
じゃがいも…大1個(約200g)
きゅうり…1/2本
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ1
・酢…大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
塩
作り方
- じゃがいもは1.5cm角に切り、水にさっとさらして水けをきる。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふって混ぜ、約5分おいて水けを絞る。かにかまぼこは1.5cm幅に切る。
- 鍋に水２ 1/2カップ、塩大さじ1/2、じゃがいもを入れて熱し、沸騰したら中火で5～6分ゆでる。湯をきってボウルに入れ、温かいうちにドレッシングの材料を混ぜて加え、あえる。粗熱をとり、きゅうり、かにかまぼこを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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