ぶりと長ねぎのグリルゆずソース

ぶりと長ねぎのグリルゆずソース

オーブン任せで超簡単。ゆずの風味がきいてます

カロリー
350kcal
塩分
1.1g
調理時間
25
ジャンル:
和風
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ぶり…2切れ

長ねぎ…2本

ゆず…1/2個

・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ

作り方

1.

ぶりは半分に切り、塩、こしょう各少々をふる。ねぎは長さを2~3等分に切る。オーブンは200℃に予熱する。

2.

オーブン用ペーパーを敷いた天板にぶりとねぎを並べ、オリーブ油大さじ1を回しかけてオーブンに入れ、約15分焼く。

3.

焼いている間にゆずを絞り、しょうゆ小さじ2とオリーブ油小さじ1を加えて混ぜ、ソースを作る。焼き上がった2を皿に盛ってソースを回しかけ、ゆずの皮少々をすりおろして散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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