小松菜の中華風煮びたし

小松菜の中華風煮びたし

オイスターソース風味です

カロリー
65kcal
塩分
1g
調理時間
7
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
倉持光江
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

小松菜…1わ

にんにく…1片

中華スープ(とりガラスープの素少々+湯)…150ml

オイスターソース…大さじ1/2

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2+水小さじ1)

・サラダ油、塩、酒、砂糖、しょうゆ

作り方

1.

小松菜は茎と葉に分け、6cm長さに切る。にんにくはたたきつぶす。

2.

鍋に油小さじ2を熱し、にんにく、塩少々を入れて小松菜の茎を炒め、スープを加えてやわらかく煮る。

3.

葉も入れて酒大さじ1、オイスターソース、砂糖、しょうゆ各小さじ1を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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