チンゲンサイの蒸し煮

チンゲンサイの蒸し煮

ハムがいいだしになる

カロリー
105kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ハム…3枚

チンゲンサイ…2株

・サラダ油、塩、砂糖

作り方

1.

チンゲンサイは軸と葉に分け、軸は六つ割りに、ハムは1cm幅に切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、チンゲンサイを軸、葉の順に強火で炒める。

3.

色が鮮やかになったらハムを加え、水50ml、塩、砂糖各少々を加えてふたをし、2~3分蒸し煮にする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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