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青じそとみょうがのさっとあえ

香ばしい油揚げで味のバランスをとった

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青じそとみょうがのさっとあえのカロリーカロリー
(1人分)

59Kcal
青じそとみょうがのさっとあえの塩分

塩分

0.9g
青じそとみょうがのさっとあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 青じそ…5~6枚
  • みょうが…2個
  • 油揚げ…1枚
  • 練りわさび…適宜
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

フライパンを弱火にかけ、油をひかずに油揚げの両面をじっくり焼く。パリッとしたら横半分に切って、1.5cm幅に切る。

2.

青じそは1.5cm大、みょうがは縦に薄切りにし、油揚げとあえて器に盛る。わさびとしょうゆ適宜を合わせてかける。

調理: 撮影:岡本真直

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