にんじんとナッツのサラダ

にんじんとナッツのサラダ

にんじんとくるみのハーモニーを楽しんで

カロリー
114kcal
塩分
0.6g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 人参のサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

にんじん…150g

くるみ…20g

パセリのみじん切り…少々

フレンチドレッシング(酢、オリーブ油各大さじ1/2、粒マスタード小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、塩、粗びき黒こしょう各少々)

作り方

1.

にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにする。塩少々(分量外)をふってしんなりさせ、水けを絞る。くるみはフライパンでからいりし、細かく刻む。

2.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、にんじん、くるみ、パセリをあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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