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豆腐のおかか焼き

にんにく風味と削りがつおのこうばしさでボリュームアップ

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豆腐のおかか焼きのカロリーカロリー
(1人分)

249Kcal
豆腐のおかか焼きの塩分

塩分

1.2g
豆腐のおかか焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1丁(300g)
  • 削りがつお…2~3パック(10~15g)
  • にんにく…1片
  • 小松菜…2/3わ(200g)
  • ごま油…大さじ1 1/3
  • ・こしょう、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豆腐は皿などをのせておもしにし、10~15分しっかり水きりをしてから厚さを半分にし、幅を3等分してから対角に三角形に切り、削りがつおをまぶす。にんにくは薄切りにし、小松菜は根を落として3~4cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱して1の小松菜を炒め、しんなりしたら塩、こしょう各少々で調味して皿に盛る。

3.

フライパンをきれいにしてごま油小さじ2を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら1の豆腐を並べる。こんがりと焼き色がついたら裏返して同様に焼き、2の皿に盛る。好みでしょうゆ少々をかけて食べる。

調理: 撮影:岡本真直

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