にらとえのき、わかめのすまし汁

にらとえのき、わかめのすまし汁

にらがおいしく香る

カロリー
18kcal
塩分
1.4g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > お吸い物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

にら…1/4束(30g)

えのきたけ…1/4束(25g)

わかめ(乾燥)…10g

だし汁…1 3/4カップ

・しょうゆ、塩

作り方

1.

にらは2cm長さに、えのきたけは石づきを除いて2cm長さに切る。わかめは水でもどして一口大に切る。

2.

鍋にだし汁を入れて温め、煮立ったらにら、えのきたけ、わかめを加えてひと煮立ちさせ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/5を入れて味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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