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はまぐりの潮汁

ひな祭りに欠かせない1品です

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はまぐりの潮汁のカロリーカロリー
(1人分)

7Kcal
材料

材料(4人分)

  • はまぐり(砂出ししたもの)…大4個
  • うど…8cm
  • だし汁…3 1/2カップ
  • 木の芽…8枚
  • ・酒、塩、うす口しょうゆ
作り方

作り方

1.

はまぐりは殻をこするように洗う。うどは1cm幅の短冊に切る。

2.

鍋にだし汁3 1/2カップとはまぐりを入れて火にかけ、殻が全部あいたら、アクを取る。

3.

酒、塩、しょうゆ各少々で調味し、うどを加えてひと煮する。木の芽をのせて。

調理: 撮影:澤井秀夫

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