はまぐりの潮汁【by 春山みどりさん】
7kcal
材料（４人分）
はまぐり(砂出ししたもの)…大４個
うど…８cm
だし汁…３ 1/2カップ
木の芽…８枚
・酒、塩、うす口しょうゆ
うど…８cm
だし汁…３ 1/2カップ
木の芽…８枚
・酒、塩、うす口しょうゆ
作り方
- はまぐりは殻をこするように洗う。うどは１cm幅の短冊に切る。
- 鍋にだし汁３ 1/2カップとはまぐりを入れて火にかけ、殻が全部あいたら、アクを取る。
- 酒、塩、しょうゆ各少々で調味し、うどを加えてひと煮する。木の芽をのせて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- うど
- 日本全国の山野に自生している、日本原産の野菜。朝鮮半島や中国にも分布しています。流通して…
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