豚肉とキャベツのクリーム煮

豚肉とキャベツのクリーム煮

ミルキーでやさしい味に仕上げました

カロリー
388kcal
塩分
1g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

豚薄切り肉…120g

生クリーム…1/2カップ

牛乳…1/4カップ

キャベツ…2~3枚

玉ねぎのみじん切り…1/4個分

パセリのみじん切り…適宜

・塩、こしょう、酒、オリーブ油

作り方

1.

豚肉はパックのまま塩、こしょう、酒各少々をふる。キャベツはざく切りにする。

パックのまま下味の調味料をふって全体になじませればOK。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、1の豚肉と玉ねぎを入れて、炒め合わせる。玉ねぎが透き通って、豚肉の色が変わったらキャベツも加えて炒め合わせる。

3.

生クリームと牛乳を入れて2~3分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。皿に盛って、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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