カリフラワーのカレー甘酢

カリフラワーのカレー甘酢

甘酸っぱくてほのかにスパイシー

カロリー
17kcal
塩分
0.6g
調理時間
8
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
福岡拓

材料(4人分)

カリフラワー…1/4株

カレー粉…小さじ1

・塩、酢、砂糖

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、カレー粉小さじ1/2、塩少々を加えた湯でかためにゆでる。

2.
ゆでる湯にもカレー粉を入れているので黄色が美しく出る。

ゆでる湯にもカレー粉を入れているので黄色が美しく出る。

ボウルに酢、水各大さじ3、砂糖大さじ1 1/2、塩、カレー粉各小さじ1/2を合わせ、1が熱いうちに入れて味をなじませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X