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水菜と昆布のもみ漬け

水菜と昆布のもみ漬け
水菜と昆布のもみ漬け

手間なしシンプルお弁当

村田裕子さんのレシピ

昆布から出たうまみがじんわり。お弁当のおかずに

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↓材　料 ↓作り方

材料（１人分）

水菜(４〜５cm長さに切る)…１株(30g)
細切り昆布(５cm長さに切る)…ひとつまみ(１g)
ポン酢じょうゆ…大さじ１

作り方

  1. 水菜、昆布はざるにのせ、熱湯をたっぷりとかける。
  2. ボウルに１を入れ、熱いうちにポン酢じょうゆを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

村田裕子
村田裕子
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 野口健志

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水菜
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