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水菜と昆布のもみ漬け

昆布から出たうまみがじんわり。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • 水菜(4~5cm長さに切る)…1株(30g)
  • 細切り昆布(5cm長さに切る)…ひとつまみ(1g)
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1
作り方

作り方

1.

水菜、昆布はざるにのせ、熱湯をたっぷりとかける。

2.

ボウルに1を入れ、熱いうちにポン酢じょうゆを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

調理: 撮影:野口健志

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