ソース焼きパスタ

ソース焼きパスタ

さめてもおいしいからお弁当にもOK

カロリー
519kcal
塩分
3.2g
調理時間
15
カテゴリ:
パスタ・グラタン > その他のパスタ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…120g

ピーマン…2個

にんじん…1/3本

玉ねぎの縦薄切り…1/4個分

キャベツのせん切り…1枚分

青のり…少々

スパゲッティ…160g

削りがつお…少々

・塩、サラダ油、ウスターソース、みりん、こしょう

作り方

1.

豚肉は1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切って縦細切り、にんじんはせん切りにする。

2.

鍋にたっぶりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。

3.
ベチャッとしないよう、スパゲッティはフライパンに加える前にざるに上げ、しっかり湯をきる。

ベチャッとしないよう、スパゲッティはフライパンに加える前にざるに上げ、しっかり湯をきる。

フライパンに油小さじ2を熱し、豚肉、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。豚肉の色が変わったら、キャベツ、ピーマンを加えてさっと炒め、ウスターソース大さじ3、みりん小さじ1、こしょう少々を加える。ゆで上がったスパゲッティを湯をきって加え、炒め合わせる。器に盛り、削りがつお、青のりをのせる。

ベチャッとしないよう、スパゲッティはフライパンに加える前にざるに上げ、しっかり湯をきる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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