スナップえんどうのみそ汁

スナップえんどうのみそ汁

やさしい甘みが口に広がる

カロリー
29kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

スナップえんどう…6個

だし汁…2カップ

みそ…大さじ1~2

作り方

1.

スナップえんどうは筋を除いて斜め半分に切る。

2.

小鍋にだし汁を入れて火にかけ、ふつふつとしたらスナップえんどうを入れて、2~3分煮る。

3.

スナップえんどうがやわらかくなったら、火を止めて、みそを溶き入れる。

●みそは仙台みそのように、辛口タイプのみそのほうが、スナップえんどうの甘みを引き立てるのでおすすめです。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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