特売野菜大好き!

「二袋でお買得!」とかついつい買ってしまいます。

勢いで買った特売野菜をムダにしない!チンゲンサイ2袋を飽きずに使い切る方法 画像(3/8)  

でも買い過ぎてムダにしてしまうこともしばしば…

勢いで買った特売野菜をムダにしない!チンゲンサイ2袋を飽きずに使い切る方法 画像(5/8)  【イラストで見る】特売だとつい買ってしまうけど、こうなりがち…!

もったいない〜と思うのに、やってしまいます。


そこでレタスクラブの特集

『特売品でコスパ最強おかず』を読んで

特売野菜の使い切り術を学びます!


今回買ってきたのはチンゲンサイ2袋。

これにまずは簡単な下ごしらえをしておきます。

勢いで買った特売野菜をムダにしない!チンゲンサイ2袋を飽きずに使い切る方法 画像(6/8) 傷みやすい野菜も、ゆでてしょうゆをまぶせば保存期間が長くなる!

茹でて下味をつけておくことで保存期間もアップするしその後の調理も楽に!


さてこのチンゲンサイを数日かけて使い切りたいわけですが、同じ野菜が毎日のように食卓に出してはたして飽きないものなのか…?

と心配していたのですが、紹介されていたレシピ4点はどれもタイプの違う味付けのもの!

勢いで買った特売野菜をムダにしない!チンゲンサイ2袋を飽きずに使い切る方法 画像(10/8)
勢いで買った特売野菜をムダにしない!チンゲンサイ2袋を飽きずに使い切る方法 画像(15/8)

しかも下味をつけていることもあってどれも調理が簡単です。

「大根おろしのせてポン酢かけるだけ」とか「ツナ缶とオイルであえるだけ」とか!

勢いで買った特売野菜をムダにしない!チンゲンサイ2袋を飽きずに使い切る方法 画像(21/8)

これなら一度作ったことがあればレシピを見直さなくてもまたリピートできます。


そして何パターンかの調理例を具体的に紹介してもらえると、「それならこういう応用もできるな」とバリエーションも浮かびますね。

勢いで買った特売野菜をムダにしない!チンゲンサイ2袋を飽きずに使い切る方法 画像(28/8)

ちなみに子どもたちに好評だったのは「チンゲンサイのさばみそあえ」でした。

勢いで買った特売野菜をムダにしない!チンゲンサイ2袋を飽きずに使い切る方法 画像(36/8)

これも味付けは缶汁頼み。

まさか作るのに5分もかかってないとは思うまい!(笑)


作=前川さなえ