この記事に共感したら
秋のお彼岸には「あんこ白玉」を食べながらご先祖様に思いをはせて
公開
更新
春と秋の年に2回あるお彼岸。お彼岸のお供えものとしておなじみなのがおはぎ……ですが、「実はおはぎが苦手」という人、多いですよね。そんな人におすすめなのがおはぎと同じ、あずきのあんを使った「あんこ白玉」です。ちなみになぜお彼岸におはぎをお供えするのかというと、あずきの赤い色には魔除けの効果があると信じられており、おはぎが邪気を払う食べ物とされていたから。今年の秋のお彼岸は9月20日～26日。「あんこ白玉」を食べながら、ご先祖様に思いをはせてみてはいかがでしょうか。
あんこ白玉
【材料】（16個分）
絹ごし豆腐 1/2丁、フルーツミックス缶 小1缶(約120g)、白玉粉 80g、砂糖 大さじ2、こしあん 300g
【作り方】
1.ボウルに豆腐、白玉粉、砂糖を入れて手で混ぜ、こねる。なめらかになったら16等分して丸める。
2.こしあんを16等分して丸める。1の1個を薄くのばし、あん1個を包んで閉じる。同様にあと15個作る。
3.鍋に湯を沸かし、1を入れて2～3分ゆでる。浮き上がってきたらさらに約1分ゆでて、冷水にとって冷やし、水けをきる。
(1個分57kcal)
Information
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「「紀文 『おでんには魚河岸あげ（R）』 QUO カード」(1,00…」
ふんわりなめらか食感がやみつき！おでんにイチ推し「魚河岸あげ（R）」
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位大切な人を支えられるか…夫婦が選んだ「その時」まで。1年後、私の夫は安楽死をする／終末パートナー（1）
-
2位お金持ちの双子ママなのかな…？公園で会ったお揃いコーデの親子たち／親友は2人もいらないでしょ（1）
-
3位夜の町を裸足でひとり走る小4娘の友だち。「え？はだし！？」その理由は…／娘の友だちは放置子?（1）
-
4位同棲する彼からの生活費はたった2万円!? それなのに「残ったお金は好きに使っていいよ」とドヤ顔…どうすれば？
-
5位「近所で買い物するだけだし」すっぴん姿でママ友にバッタリ！【“生きづまる”私たち～あきほのやっかみ】（1）
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細