「基本」　／　ニュース

2019/2/22

食

お酒もご飯もすすみまくり！ ポリ袋で作る簡単漬け物「キャベツの梅おかか漬け」

2月22日は、“にゃん・にゃん・にゃん”で猫の日！　そして猫といえばかつお節、ということで、今日は削りがつおのうまみが効いたお漬けもの「キャベツの梅おかか漬け」…

2019/2/21

食

困ったときは肉を巻け！ 財布にやさしいボリュームおかず「厚揚げの肉巻き照り焼き」

豚薄切り肉100g。単品で炒めるだけでもおかずにはなりますが、これを肉巻きにするとグンとボリュームアップ。食べごたえバッチリのメインおかずになるのです。中の具は…

2019/2/20

食

なにこのシャキシャキ…！ このひとテクで味が激変「もやし炒め」

味つけは塩、こしょう、砂糖のみ。なのになぜかプロの味がする不思議なレシピがあるのです。それが、「シンプルもやし炒め」。おいしさの理由はいったい何かと考えてみたの…

2019/2/19

食

煮込まないのに味がしみしみ！ 食欲無限ループの「大根と豚バラ肉のこっくり煮」

豚バラのうまみが大根にしみこんだ「大根と豚バラ肉のこっくり煮」。ご飯にのせて食べれば、食欲無限ループのおいしさです。加熱時間が長くかかると思いがちな豚バラ＆大根…

2019/2/18

食

炒めないから失敗なし！ キャベツシャキシャキ、豚肉やわらか「ホイコーロー風」

キャベツと豚肉に、こっくりと甘辛いたれが絡んだ回鍋肉。ご飯がモリモリ進む人気のおかずですが、キャベツと豚肉をどちらも最適な食感に仕上げるのは至難のワザ。「作り方…

2019/2/17

食

この塩だれさえあれば白菜1個いけるんじゃ…!? 危険なレシピ「 白菜の塩だれサラダ」

我が家の食卓にしつこいくらいに登場する「白菜の塩だれサラダ」。白菜1個いけちゃうんじゃないかというくらいの魔性っぷりなのですが、こちらのレシピに使われている塩だ…

2019/2/16

食

オトナ味の「りんごのスパイスジャム」はドリンクに料理の隠し味にと大活躍！

寒い季節の果物といえば、やっぱりりんご。そのまま食べてもおいしいのですが、加熱してジャムにすればアレンジの幅がグンと広がります。おすすめは「りんごのスパイスジャ…

2019/2/15

食

無限玉ねぎ登場！ 簡単レスキューおつまみ「玉ねぎのチーズ焼き」

待ちに待った週末。今日はビール飲みたい！　でもおつまみがない……。そんな困った事態に陥ったときには、レスキューおつまみ「玉ねぎのチーズ焼き」を思い出してください…

2019/2/14

食

手抜きチョコでも夫ご機嫌!? その秘密は「スペアリブのグリル」にあり

忙しさのあまり、今年のバレンタインはそこらへんで売っているチョコで済ませちゃおうと思っているあなた。男性は我々が思っている以上にナイーブかつ面倒くさい生き物です…

2019/2/13

食

まだ間に合う！「ホットティーチョコレート」ですべり込みバレンタイン

友チョコ、職場用チョコはちゃんと準備したのに、なぜか忘れるパートナー用のチョコレート……。考えるだけで冷や汗な状況ですが、万が一にもそんな事態に直面したら、慌て…