とろたまソースやっこ
104kcal
1.0g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…1/2丁
卵…１個
長ねぎ(青い部分含む)…10cm
みそだれ
・みそ、水…各小さじ２
・砂糖…小さじ1/2
・塩、サラダ油
卵…１個
長ねぎ(青い部分含む)…10cm
みそだれ
・みそ、水…各小さじ２
・砂糖…小さじ1/2
・塩、サラダ油
作り方
- 耐熱容器にみそだれの材料を混ぜ合わせ、ねぎを粗いみじん切りにして加えて混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約１分加熱する。
- ボウルに卵を割り入れて塩少々を加えて混ぜ合わせる。フライパンに油少々を熱して卵液を流し入れ、木べらで大きく混ぜてまだ表面が半熟状のうちに火から下ろす。
- 豆腐を斜め半分に切って皿に盛り、２をのせて１をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
このレシピの参考動画
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