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とろたまソースやっこ

半熟の卵をからめてどうぞ

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とろたまソースやっこのカロリーカロリー
(1人分)

104Kcal
とろたまソースやっこの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 卵…1個
  • 長ねぎ(青い部分含む)…10cm
  • みそだれ
  •  ・みそ、水…各小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

耐熱容器にみそだれの材料を混ぜ合わせ、ねぎを粗いみじん切りにして加えて混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。

2.

ボウルに卵を割り入れて塩少々を加えて混ぜ合わせる。フライパンに油少々を熱して卵液を流し入れ、木べらで大きく混ぜてまだ表面が半熟状のうちに火から下ろす。

3.

豆腐を斜め半分に切って皿に盛り、2をのせて1をかける。

調理: 撮影:野口健志

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