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担担くずし豆腐

肉なし担担だれをかけて

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担担くずし豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

189Kcal
担担くずし豆腐の塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁
  • 担担だれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…10cm分
  •  ・にんにくのみじん切り…1/2片分
  •  ・しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  •  ・白練りごま、みそ…各大さじ1
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・ラー油…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包み、冷蔵庫で10分ほど冷やす。

2.

器に豆腐をくずして盛り、担担だれを混ぜてかける。好みでラー油をかけ、香菜(シャンツァイ)を添える。

調理: 撮影:白根正治


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