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豚肉と冬野菜のレンジ蒸し

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豚肉と冬野菜のレンジ蒸し
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豚肉と冬野菜のレンジ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

290Kcal
豚肉と冬野菜のレンジ蒸しの塩分

塩分

1.4g
豚肉と冬野菜のレンジ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
  • かぼちゃ…1/10個(約100g)
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • 長ねぎ…1/2本(約50g)
  • 春菊…1/2わ(約100g)
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・塩、酒、ごま油
作り方

作り方

1.

かぼちゃは3mm厚さの薄切りにする。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。ねぎは斜め薄切りにし、春菊は3~4cm長さに切る。豚肉は塩少々をふる。

2.

耐熱皿にかぼちゃ、えのきたけ、ねぎ、春菊を1/3量ずつ広げ入れる。豚肉1/2量を広げてのせ、続けて野菜、肉、野菜、と同様に重ねて入れる。酒大さじ1を回しかけ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約9分加熱する。ラップをはずして、ごま油小さじ1を回しかける。

豚肉と冬野菜のレンジ蒸しの作り方2

野菜を薄く切ることで火の通りが早くなる。特に火が通りにくいかぼちゃもほくほくに仕上がる。


3.

器に取り分け、ポン酢じょうゆを添え、かけて食べる。

調理: 撮影:三村健二

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