かじきのスティックフライ
時短でラク
280kcal
1.3g
12min
材料（２人分）
かじき…２切れ
キャベツのせん切り…４枚分
レモンのくし形切り…２切れ
クレソン…適宜
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・塩、こしょう、揚げ油、中濃ソース
キャベツのせん切り…４枚分
レモンのくし形切り…２切れ
クレソン…適宜
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・塩、こしょう、揚げ油、中濃ソース
作り方
- かじきは縦３等分に切って塩、こしょう各少々をふり、ころもの材料を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１を入れて全体がこんがりと色づくまで揚げる。油をきって器に盛り、キャベツ、レモン、クレソンを添え、中濃ソース適宜をつけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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