鮭のみそ焼き

鮭のみそ焼き

豪快オーブン料理はすぐ作れておすすめ

カロリー
317kcal
塩分
2.3g
調理時間
30
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

鮭…大1切れ

キャベツ…6~7枚

カラーピーマン(赤)…1個

カラーピーマン(黄)…2個

万能ねぎの小口切り…大さじ3

しょうが汁…小さじ2

・塩、みそ、みりん

作り方

1.

鮭に塩大さじ1/2をふっておく。キャベツはざく切りに、ピーマンはへたと種を除いて乱切りにする。

2.

耐熱容器にキャベツとピーマンを敷き、水けをふいた鮭をのせる。ホイルをかぶせて200度に予熱したオーブンで13~14分焼く。

3.

みそだれを作る。みそ大さじ2に、みりん大さじ6を加えてのばし、しょうが汁、万能ねぎを加える。

4.

2をいったん取り出して3をかけ、ホイルをかぶせずに5~6分焼く。鮭をほぐして野菜と混ぜながらいただく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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