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牛焼きそば弁当

オイスターソースでうまみをプラス

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牛焼きそば弁当のカロリーカロリー
(1人分)

806Kcal
牛焼きそば弁当の塩分

塩分

4.8g
材料

材料(1人分)

  • 「牛ごぼう煮」…1/3量
  • 「ほうれん草のだしびたし」(汁けを絞ったもの)…半量
  • 卵…1個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 中華蒸し麺…1玉
  • オイスターソース…小さじ2
  • ・ごま油、酒、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎ、「牛ごぼう煮」のごぼうは縦5mm厚さに切る。「ほうれん草のだしびたし」は4~5cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油少々を熱し、卵を割り入れる。ふたをして約2分蒸し焼きにし、黄身が固まったら取り出す。

3.

ごま油少々を足し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、ごぼう、牛肉を加えてさっと炒める。麺、酒大さじ1を順に加え、菜箸で麺をほぐしながら約2分炒め、オイスターソースで調味する。ほうれん草を加え、さっと炒め合わせる。

4.

弁当箱に3を詰め、2をのせる。目玉焼きに塩、こしょう各少々をふる。

調理: 撮影:木村拓

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