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牛肉とアスパラのクリームチーズ炒め

粒マスタードが味の引き締め役

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牛肉とアスパラのクリームチーズ炒め
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牛肉とアスパラのクリームチーズ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

438Kcal
牛肉とアスパラのクリームチーズ炒めの塩分

塩分

1.4g
牛肉とアスパラのクリームチーズ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…180g
  • グリーンアスパラガス…6本
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • ホールコーン缶…1/4缶(約50g)
  • ソース
  •  ・クリームチーズ…40g
  •  ・牛乳…大さじ2
  •  ・粒マスタード…大さじ1
  •  ・塩…少々
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

牛肉は塩少々をふっておく。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下のほうの皮を皮むき器でむき、斜め5cm長さに切る。ソースの材料は小さい耐熱容器に合わせ入れてラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱し、よく混ぜ合わせる。

ソースの材料を合わせて電子レンジで加熱してやわらかくすると、なめらかに混ざりやすい。

牛肉とアスパラのクリームチーズ炒めの作り方1


2.

フライパンにオリーブ油小さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら牛肉を加えて炒める。肉の色がほぼ変わったら、アスパラガス、缶汁をきったコーンの順に加えて炒め合わせる。

3.

アスパラガスの緑が鮮やかになったら火を止め、1のソースを回し入れ、さっと混ぜる。

調理: 撮影:千葉充

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