簡単チーズフォンデュ

簡単チーズフォンデュ

いろいろな具をそろえて自分で作るのが楽しい

カロリー
501kcal
塩分
1.6g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > ゆで野菜
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
林幸子
撮影:
岡本真直

材料(4人分)

えび…中12尾

ウインナソーセージ…8本

ピザ用チーズ…150g

牛乳…1 1/2カップ

里いも…8個

れんこん…小1節

ブロッコリー…1個

ナツメグ…少々

バター…大さじ2

・塩、小麦粉、こしょう

作り方

1.

えびは背わたをとり、塩ゆでしてさまし、殻をむく。ソーセージは切り目を入れ、さっとゆでる。

2.

里いもは皮をむき、1~2cm厚さの輪切りにして水にさらし、れんこんは皮つきのまま2cm厚さに切って半分に、ブロッコリーは小房に分け、それぞれかたゆでにする。

3.

鍋にバターを溶かし、弱火で小麦粉大さじ2を焦がさないように炒め、牛乳を少しずつ加えてのばす。チーズを加えて溶かし、塩、こしょう各少々、ナツメグで調味する。

4.

1、2を皿に盛り、フォークなどで刺して、3の鍋を火にかけながらからめていただく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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