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豆腐ステーキベーコントマトソース

豆腐にこんがり焼き色をつけて

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豆腐ステーキベーコントマトソースのカロリーカロリー
(1人分)

281Kcal
豆腐ステーキベーコントマトソースの塩分

塩分

1.4g
豆腐ステーキベーコントマトソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚
  • もめん豆腐…大1丁(約400g)
  • トマト…1個
  • グリーンリーフ…適量
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豆腐は厚みを半分に切り、ベーコンは1cm幅に切る。トマトはざく切りにする。グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。

2.

ペーパータオルで豆腐の水けを拭く。フライパンにオリーブ油小さじ1をひき、豆腐を2切れ並べてから火にかける。2~3分焼いて焼き色がついたら上下を返し、さらに1~2分焼く。器にグリーンリーフと豆腐を盛る。

油を熱したところに豆腐を入れると油がはねるので、水けを拭いた豆腐を入れてから火をつける。

豆腐ステーキベーコントマトソースの作り方2


3.

フライパンにオリーブ油小さじ1を足し、にんにくを軽く炒め、香りが立ったらベーコンを加える。ベーコンに薄く焼き色がついたらトマトを加え、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて調味する。トマトが少し煮くずれるまで1~2分煮て、2の豆腐にかける。

調理: 撮影:鈴木泰介


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