とりのカレーヨーグルトストック

時短、塩分控えめ

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とりのカレーヨーグルトストック

スパイシーで夏らしい味!

カテゴリ:
保存食・作り置き > 作り置き(冷蔵) > 作り置きできる肉のおかず・おかずのもと
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
日置武晴

材料(作りやすい分量・2袋分・4人分)

とりもも肉…2枚(約500g)

プレーンヨーグルト…1/2カップ

にんにくにんにく…1片分

・カレー粉、トマトケチャップ、塩

作り方

1.

とり肉は厚みのあるところに切り目を入れて開き、厚みを均等にして、半分に切る。

2.

ポリ袋1枚にプレーンヨーグルト半量、おろしにんにく半量、カレー粉、ケチャップ各小さじ1、塩小さじ1/2を入れて混ぜ、1の半量を加えてもみ、空気を抜いて口を閉じる。同様にもう1袋作る。

●冷蔵庫で2時間以上おく。約3日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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