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チャンポン丼

水溶き片栗粉をすばやく混ぜて

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チャンポン丼
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チャンポン丼のカロリーカロリー
(1人分)

558Kcal
チャンポン丼の塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • 下味
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • かまぼこ…40g
  • きくらげ…3g
  • キャベツ…2枚(約100g)
  • にんじん…1/6本
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 合わせ調味料
  •  ・とりガラスープの素、ごま油、塩、しょうゆ…各小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…1/2カップ
  • 水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1/2+水大さじ1
作り方

作り方

1.

きくらげは水に15分つけてもどし、かたい部分はちぎって除く。豚肉は下味をもみ込み、約5分おく。キャベツは3cm四方、にんじんは薄い半月切り、かまぼこは5mm幅に切って半分に切る。

2.

耐熱ボウルに合わせ調味料を入れて混ぜ、豚肉、にんじんを加えて混ぜる。ふんわりラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。残りの1の材料を加え、再び約3分加熱する。熱いうちに水溶き片栗粉を加えて混ぜ、さらに約1分加熱して混ぜる。

3.

器にご飯を盛り、2をかける。

調理: 撮影:白根正治

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