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牛肉のチーズ包みカツ

中からチーズがとろ~り

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牛肉のチーズ包みカツ
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牛肉のチーズ包みカツのカロリーカロリー
(1人分)

769Kcal
牛肉のチーズ包みカツの塩分

塩分

1.6g
牛肉のチーズ包みカツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…180~200g
  • スライスチーズ(溶けるタイプ)…4枚
  • ホールコーン缶…大さじ4
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • レタスのせん切り…1/4枚分
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

牛肉は4等分にし、それぞれ少しずつ重ねて約10×20cmの長方形にする。チーズを半分に切って1切れを肉の中央に置き、その上にコーン1/4量、チーズもう1切れをのせて、チーズがはみ出ないように肉で包む。残りも同様にする。塩、こしょう各少々をふり、ころもを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

牛肉のチーズ包みカツの作り方1

揚げるときにチーズが溶け出さないように、牛肉でしっかり全体を包み込んで。


2.

フライパンに1cm深さの油を入れて中温(約170℃)に熱し、1を入れる。こんがりと揚げ色がついたら返して同様に揚げ、油をきる

3.

貝割れ菜は半分に切ってレタスと混ぜ、器に盛り、2をのせる。好みで中濃ソースをかけて食べても。

調理: 撮影:榎本修

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