ゆで卵のカレーマヨあえ丼

ゆで卵のカレーマヨあえ丼

しんなりしたかぶが相性よし

カロリー
532kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ゆで卵…2個

かぶ…2個

温かいご飯…小どんぶり2杯分

カレーマヨ

 ・マヨネーズ…大さじ4

 ・カレー粉…小さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1/3

・塩

下ごしらえ

1.

鍋に湯を沸かし、室温にもどした卵を入れ、約5分ゆでて、水にとる。

作り方

1.

かぶは縦薄切り、葉は小口切りにし、塩小さじ1/2をもみ込む。しんなりしたら水で洗って、水けをしっかり絞る。

2.

ボウルにカレーマヨを混ぜ、ゆで卵を5mm厚さの輪切りにし、加えてあえる。

3.

器にご飯を盛り、1を広げ、2をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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