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水菜鍋

水菜がメインの鍋には具はその時々ですが最後はおもちで

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(1人分)

385Kcal
水菜鍋の塩分

塩分

2.3g
水菜鍋の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生だら…2切れ
  • 水菜…1わ
  • しめじ…1パック
  • 昆布…5cm
  • 切りもち…4個
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • 薬味(大根おろし、七味とうがらし)…各適宜
  • ・酒、しょうゆ(あればうす口)
作り方

作り方

1.

水菜はきれいに洗って5cm長さに切る。しめじは石づきを除いて小房に分ける。生だらは一口大に切る。

2.

鍋に昆布と水4カップを入れて煮立て、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1を加える。もちは好みで焼いておく。

3.

生だら、水菜、しめじ、もちの順に入れて弱火で煮ながら、各自ポン酢じょうゆと薬味をつけて食べる。

調理: 撮影:今清水隆宏


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